SEBZELİ FIRIN PİRZOLA
SEBZELİ FIRIN PİRZOLA MALZEME LİSTESİ:
700 gr kuzu pirzola
2 patates
2 havuç
2 çiçek brokoli
1 kabak
1 kase arpacık soğan
1 tutam taze biberiye
tuz
değirmen karabiber
zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:
Patatesleri ve havuçları soyup doğrayalım. Kabağı doğrayıp, brokoliyi de çiçeklerine ayırıyoruz. Doğradığımız malzemeleri Karıştırma kabına alalım.
Arpacık soğanı ve Biberiye dallarını da koparıp koyuyoruz. Tuz ve zeytinyağı ekleyip Değirmenden kırdığımız karabiber ile birlikte Karıştırıyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Ayrı bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip ve pirzolaları diziyoruz. Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirip Biberiye yaprağı serpiyoruz. Değirmenden Karabiber kırıp ve biraz da tuz serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Pirzolamız pişincede pişirdiğimiz sebzelerle servis ediyoruz. Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder